Mufins

Muffins

Mufins är både gott och och enkelt och göra. Man kan  smaksätta med allt från chilli till choklad och frukt/bär.

Tips

Chokladmuffins med hallon.  Vaniljmuffins med blåbär eller jordgubbar

Recept

Ungn 200 °C.

Ingredienser:
•100 g smör
•2 st ägg
•2.5 dl strösocker
•2 tsk vaniljsocker
•1 krm salt
•4 msk kakao
•0.5 tsk bakpulver
•2 dl vetemjöl

1. Sätt ungnen på 200°C.

2. Ställ muffins formar på en påt.

3. Smält smör och låt det svalma. Medans du gör steg 4.

4. Vispa ägg och socker pösigt

5. Blanda vetemjöl, vaniljsocker, salt, kakao, bakpulver i en skål.

6. Blanda i lite i dom tora ingridienserna. Tips lite i taget.

7. Häll i smöret.

8. Häll i smeten i formana och in i ungnen i ca 10 min

Fakta om muffins:

Muffins såldes på 1800-talet av kringvandrande, högljudda försäljare så kallade ”muffin men”, på den tiden bar de på en bricka på huvudet i England.
Det finns en teori att ordet ”muffin” kom till engelsk mark från det franska språket och ordet betecknar mjukt bröd. Dessutom är det möjligt att detta ord är associerad med den tyska ”mouffe” som är en sorts bröd. Muffins dagen är den 27 Maj

http://www.kakjournalen.se/2012/05/muffinsdagen/